成记椒颜酸菜小鱼·公司简介

  北京东枫科技有限公司旗下品牌“椒颜酸菜小鱼”定位为小而美的轻餐厅，为新一代时尚年轻消费群体提供新潮，健康，快捷，品质的用餐饮体验，近百款单品深受老少吃货追捧。与其他种类的肉食相比，鱼肉没有疫情危险，更安全。鱼肉不但营养丰富，而且容易消化，统一使用无刺的越南巴沙鱼，避免因卡刺引起的问题。所有热力来源为电磁炉，没有明火，没有油烟等污染，绿色环保，是非常健康的吃法。同时，容易实现标准化的烹饪和管理。
    店铺装修风格时尚，简约、清新、有文化感，全部木质桌椅，鱼篓灯饰，保证舒适度与鱼的文化完美融合。因鱼相遇于此，企业文化口号中“在这里，“鱼”你相遇”体现了创始人对于光临顾客的感激，珍惜相遇的缘份。
所有操作标准统一执行，不过度依赖单一厨师技能，从调料到制作都有固定规格，便于统一管理。
由于没有油烟特别环保，适合在小区周边、商务楼及商业综合体中开店，选址灵活，开店创收更轻松。
自建中央厨房，统一输出原料
独立配送体系，不过度依靠物流奖罚分明的员工绩效考核科学有效的店铺管理制度。